ブラジル ダテーラ農園 No.2｜石焼焙煎スペシャルティコーヒー 石焼焙煎で引き出す、 やわらかな甘みと、静かな余韻。 世界流通量わずか5%のスペシャルティコーヒー豆を、 石焼焙煎で“凛と香り立つ一杯”に仕上げました。 ブラジル屈指の品質で知られるダテーラ農園のNo.2。 芳醇なナッツの香りと、やわらかな甘みが特徴です。 ナチュラルとパルプドナチュラルの精製により、 まろやかな口当たりと、軽やかさの中に奥行きのあるコクを実現。 石の熱でじっくりと火を入れることで、 角のない、やさしく整った味わいに仕上がりました。 穏やかで品のある余韻が、静かに長く続きます。 ナッツの香ばしさと、やさしい甘みを求める方に。 ■ こんな方におすすめ ・ナッツ系の香ばしさが好きな方 ・やさしい甘みのコーヒーを探している方 ・苦すぎないバランスの良い一杯が好きな方 ■ 味わいバランス 酸味：★★☆☆☆ 苦味：★★★☆☆ 甘み：★★★★☆ コク：★★★☆☆ ■ おすすめの飲み方 ・ブラックでじっくり ・少し冷めてから甘みを楽しむ ・朝の一杯にも、夜のひとときにも ■ 商品詳細 産地：ブラジル ダテーラ農園 精製：ナチュラル／パルプドナチュラル 品種：カツーラ／ムンドノーボ 焙煎度：中煎り 石焼焙煎だからこそ表現できる、 やわらかく、凛とした味わいを、ぜひご自宅で。 初めての方にもおすすめの一杯です。 【おすすめの挽き方】 中挽き （ペーパードリップ／サイフォン／ネルドリップ／フレンチプレス／コーヒーメーカー） 細挽き （マキネッタ／ウォータードリッパー） 粗挽き （バーコレーダー） ※ご注文確定後の変更はお受けできません。あらかじめご了承ください。

石焼焙煎で引き出す、 濃厚でクリーミーなコクと、上品な余韻。 世界流通量わずか5%の スペシャルティコーヒー豆を、 石焼焙煎で“凛と香り立つ一杯”に仕上げました。 コロンビア・アピア村農園のスプレモ・エスペシアル。 甘く力強いフレーバーと、濃厚でクリーミーなコクが特徴です。 ウォッシュド精製ならではのクリーンな味わいに、 しっかりとしたボディが重なり、飲みごたえのある一杯に。 石の熱でじっくりと火を入れることで、 力強さの中にも角のない、なめらかな口当たりを実現しました。 コロンビア・マイルドらしいバランスの良さと、 満足感のある味わいが広がります。 しっかりとしたコクと、甘みのあるバランスの良い味わいを求める方に。 ■ こんな方におすすめ ・コクのあるコーヒーが好きな方 ・バランスの良い中煎りを探している方 ・飲みやすさと満足感を両立したい方 ■ 味わいバランス 酸味：★★★☆☆ 苦味：★★★☆☆ 甘み：★★★☆☆ コク：★★★★☆ ■ おすすめの飲み方 ・ブラックでバランスを楽しむ ・少し冷めてから甘みを感じる ・日常の一杯として ■ 商品詳細 産地：コロンビア アピア村農園 精製：ウォッシュド 品種：カツーラ／カスティージョ 他 焙煎度：中煎り 石焼焙煎だからこそ引き出せる、 バランスとコクが調和した一杯をぜひ。 【おすすめの挽き方】 中挽き （ペーパードリップ／サイフォン／ネルドリップ／フレンチプレス／コーヒーメーカー） 細挽き （マキネッタ／ウォータードリッパー） 粗挽き （バーコレーダー） ※ご注文確定後の変更はお受けできません。あらかじめご了承ください。

パプアニューギニア産 「バード・オブ・パラダイス」 は、標高1,200m～2,000mの高原地帯で育てられた、希少なアラビカコーヒー豆です。 「バード・オブ・パラダイス（和名：極楽鳥・風鳥）」は、パプアニューギニアを象徴する鳥で、国旗にも描かれています。 この珈琲は、極楽鳥が舞う豊かな自然環境の中、ジャマイカ由来のティピカ種（ブルーマウンテン系統）をルーツに持つ品種が丁寧に育てられたことから、その名が付けられました。 精製方法はウォッシュド（水洗式）。 雑味の少ないクリアな味わいと、豆本来の個性が引き立つ仕上がりです。 焙煎度は中煎りで、飲みやすさと風味のバランスを大切にしています。 生産された珈琲豆の多くはドイツへ輸出されており、日本国内では流通量が少なく、なかなか出会えない銘柄です。 ブラックチェリーを思わせるまろやかな酸味と、チョコレートのようなやさしい甘み。 口当たりはなめらかで、余韻まで心地よく続く、上品な味わいをお楽しみいただけます。 味わいの特徴 ・まろやかな酸味 ・やさしい甘み ・バランスの良いコク ・すっきりとした後味 商品情報 原産国：パプアニューギニア 標高：1,200m～2,000m 品種：アラビカ種 精製方法：ウォッシュド（水洗式） 焙煎度：中煎り こんな方におすすめ ・パプアニューギニア産コーヒー豆を探している方 ・希少なシングルオリジンコーヒーを楽しみたい方 ・酸味と甘みのバランスが良い中煎りコーヒーが好きな方 ・ブラックで美味しい珈琲をお探しの方 おすすめの挽き方（ご注文の参考に） 中挽き ペーパードリップ／サイフォン／ネルドリップ／フレンチプレス／コーヒーメーカー 細挽き マキネッタ／ウォータードリッパー（水出しコーヒー） 粗挽き バーコレーダー ※ご注文確定後の挽き目の変更はお受けできません。あらかじめご了承ください。

焙煎度：中煎り 品種：ティピカ／カツーラ／カツアイ 精製方法：フルウォッシュド 「ゴールデンビートル」とは、中央アメリカに生息する プラチナのような光沢を持つコガネムシに由来する名前です。 その美しい輝きから、「プラチナコガネムシ」とも呼ばれています。 カップに注ぐと、まず感じられるのは やわらかく爽やかな柑橘系のアロマ。 口に含むと、カシューナッツを思わせる まろやかなコクが後を追い、 喉を通る頃には、珈琲らしい上品な甘みが やさしく広がります。 派手さはありませんが、 飲み進めるほどに心がほどけていくような、 落ち着きのある味わい。 3時のおやつタイムや、 食後のデザートとともに、 ゆっくりとした時間を過ごしたいときにおすすめの珈琲です。 おすすめの挽き方・抽出方法（ご参考） 中挽き （グラニュー糖とザラメの中間くらい） ・ペーパードリップ ・サイフォン ・ネルドリップ ・フレンチプレス ・コーヒーメーカー 細挽き （グラニュー糖くらい） ・マキネッタ ・ウォータードリッパー（水出しコーヒー） 粗挽き （ザラメくらい） ・バレ・コレーダー ※ご注文確定後の内容変更はお受けできません。

精製方法：スマトラ式 品種：アラビカ100％ インドネシア産マンデリンの中でも、 その名の通り力強さを感じさせる一杯── それが 「スマトラタイガー」 です。 これまで当店で扱ってきたマンデリンよりも、 一段とパワフルな印象を持ちながら、 ベリー系を思わせる豊かなコクと、 マンデリン特有のナッツのような風味が見事に調和しています。 コク・甘み・香りのすべてにおいて完成度が高く、 重厚感の中にも奥行きと上質さを感じられる味わい。 まさに、マンデリン好きのためのマンデリンです。 マンデリンファンの方には、 ぜひ一度お試しいただきたい自信作です。 味わいの特徴 ・力強く重厚なコク ・ベリー系の深みある風味 ・ナッツを思わせる香ばしさ ・余韻まで続く豊かな香り 商品情報 原産国：インドネシア 銘柄：スマトラタイガー 品種：アラビカ100％ 精製方法：スマトラ式 こんな方におすすめ ・マンデリンが好きな方 ・コクのある珈琲を探している方 ・重厚感のある味わいを楽しみたい方 ・深みのある一杯をゆっくり味わいたい方 おすすめの挽き方（ご注文の参考に） 中挽き（グラニュー糖とザラメの中間） ペーパードリップ／サイフォン／ネルドリップ／フレンチプレス／コーヒーメーカー 細挽き（グラニュー糖程度） マキネッタ／ウォータードリッパー（水出しコーヒー） 粗挽き（ザラメ程度） バーコレーダー ※ご注文確定後の挽き目の変更はお受けできません。あらかじめご了承ください。

多くのご要望をいただいていた 人気銘柄『ピンクフラミンゴ』が、ようやく再入荷しました。 明るく華やかな果実感が魅力の、印象的なシングルオリジンコーヒーです。 ネーブルオレンジを思わせる柑橘の香りに、 トロピカルフルーツのような爽やかな甘さ。 その心地よい余韻が、飲み終わりまでやさしく広がります。 果実味豊かな風味を持ちながら、 ダークチョコレートを思わせるビターで濃厚なボディも併せ持ち、 甘み・酸味・コクのバランスが非常に優れた一杯に仕上がっています。 華やかさと深みを兼ね備えた、 満足度の高いコーヒーをお探しの方におすすめです。 味わいの特徴 ・柑橘系の明るい香り ・トロピカルフルーツの爽やかな甘み ・果実感あふれる風味 ・ダークチョコレートのような濃厚なボディ ・バランスの取れた後味 商品情報 銘柄：ピンクフラミンゴ 品種：SL28、SL34 精製方法：ウォッシュド 乾燥方法：天日乾燥 こんな方におすすめ ・フルーティーなコーヒーが好きな方 ・華やかな香りと果実感を楽しみたい方 ・酸味とコクのバランスが良い珈琲を探している方 ・印象に残る一杯を楽しみたい方 おすすめの挽き方（ご注文の参考に） 中挽き（グラニュー糖とザラメの中間） ペーパードリップ／サイフォン／ネルドリップ／フレンチプレス／コーヒーメーカー 細挽き（グラニュー糖程度） マキネッタ／ウォータードリッパー（水出しコーヒー） 粗挽き（ザラメ程度） バーコレーダー ※ご注文確定後の挽き目の変更はお受けできません。あらかじめご了承ください。

※こちらの珈琲豆は、無農薬栽培原料を100％使用しています。 焙煎度：中煎り 「神の島からの贈り物」とも称される バリ・アラビカ 神山（しんざん）。 当店でも人気の高いこの銘柄が、BASEに登場しました。 しっかりとしたボディを感じる、どっしりとした味わいが特徴。 苦みの中にほどよい甘みがあり、そのバランスの良さが印象的です。 さらに、ほのかに立ち上がる花のような香りが、味わいに華やかさを添えています。 力強さと上品さを併せ持つ、飲みごたえのある一杯。 コクのある珈琲がお好きな方に、ぜひおすすめしたい珈琲豆です。 味わいの特徴 ・どっしりとした強いボディ ・バランスの良い苦みと甘み ・ほのかに広がるフローラルな香り ・飲みごたえのある余韻 商品情報 原産国：インドネシア（バリ島） 銘柄：バリ・アラビカ 神山 栽培方法：無農薬栽培原料100％ 焙煎度：中煎り こんな方におすすめ ・コクのある珈琲が好きな方 ・苦みと甘みのバランスを楽しみたい方 ・無農薬栽培のコーヒー豆を探している方 ・飲みごたえのある一杯を求めている方 おすすめの挽き方（ご注文の参考に） 中挽き（グラニュー糖とザラメの中間） ペーパードリップ／サイフォン／ネルドリップ／フレンチプレス／コーヒーメーカー 細挽き（グラニュー糖程度） マキネッタ／ウォータードリッパー（水出しコーヒー） 粗挽き（ザラメ程度） バーコレーダー ※ご注文確定後の変更はお受けできません。あらかじめご了承ください。

焙煎度：中煎り 品種：ブルボン 精製方法：ウォッシュド グァテマラを代表する名産地 アンティグア。 1880年代に、グァテマラで最初のコーヒー栽培が行われたとされる、歴史ある地区です。 アンティグアは アグア火山・フエゴ火山・アカテナンゴ火山に囲まれた盆地に位置し、 ミネラルを豊富に含んだ火山性土壌に恵まれています。 雨季と乾季がはっきり分かれ、夜間の冷え込みがある独特の気候は、 世界的に高く評価されるアンティグアコーヒーの風味を生み出しています。 アゾテア農園の取り組み（SDGsへの挑戦） 本商品を生産する アゾテア農園 は、農園内に博物館を併設し、 その収益を活用して、持続可能なコーヒー栽培の研究と実践を続けています。 ・有機肥料の研究 ・シェードツリー（木陰）体系の多様化 ・ニンニク・唐辛子・アロエを用いた 　高い効果を持つ有機殺虫剤・有機殺菌剤の活用 ・水洗処理で発生する副産物（パルプ・粘液質）からの 　エタノール精製研究 など、SDGsを最優先に考えた、新しい栽培方法を積極的に開発・実践しています。 味わいについて グァテマラ特有の甘くやさしい香りに、 ややしっかりとしたボディ感。 そこへ上品な酸味が重なり、コクの中に心地よく広がります。 全体として非常にまろやかで、 飲みやすさと奥行きを兼ね備えた味わいです。 オリジンコーヒー初心者の方にも、 そして珈琲通の方にも、 ぜひ一度お試しいただきたい一品です。 味わいの特徴 ・甘く上品な香り ・やや強めのボディ感 ・バランスの良い酸味とコク ・なめらかでまろやかな口当たり 商品情報 原産国：グァテマラ 産地：アンティグア 農園：アゾテア農園 品種：ブルボン 精製方法：ウォッシュド 焙煎度：中煎り こんな方におすすめ ・グァテマラコーヒーが好きな方 ・バランスの取れた味わいを求めている方 ・オリジンコーヒーに初めて挑戦する方 ・産地ストーリーやサステナブルな取り組みに関心のある方 おすすめの挽き方（ご注文の参考に） 中挽き（グラニュー糖とザラメの中間） ペーパードリップ／サイフォン／ネルドリップ／フレンチプレス／コーヒーメーカー 細挽き（グラニュー糖程度） マキネッタ／ウォータードリッパー（水出しコーヒー） 粗挽き（ザラメ程度） バーコレーダー ※ご注文確定後の変更はお受けできません。あらかじめご了承ください。

焙煎度：中煎り 完熟した実だけを丁寧に手摘みし、 素材の良さを活かすように仕上げた珈琲豆です。 やさしい苦みの中に、 クリーミーともスモーキーとも表現される独特な香りが広がり、 そこへフルーティーな甘みが重なります。 なめらかさと力強さが同居した、 バランスの良い上品な味わい。 飲み進めるほどに、奥行きのある風味をお楽しみいただけます。 味わいの特徴 ・やさしい苦み ・クリーミーでスモーキーな香り ・フルーティーな甘み ・なめらかさと力強さの調和 こんな方におすすめ ・バランスの良い珈琲を探している方 ・香りを重視したい方 ・毎日の一杯を少し上質に楽しみたい方 ・飲みごたえと飲みやすさを両立した珈琲がお好みの方 おすすめの挽き方（ご注文の参考に） 中挽き（グラニュー糖とザラメの中間） ペーパードリップ／サイフォン／ネルドリップ／フレンチプレス／コーヒーメーカー 細挽き（グラニュー糖程度） マキネッタ／ウォータードリッパー（水出しコーヒー） 粗挽き（ザラメ程度） バーコレーダー ※ご注文確定後の変更はお受けできません。あらかじめご了承ください。