グアテマラ アンティグア AZoTea農園SHB（100g）

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珈琲豆を総計200g以上お買い求めの方に
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焙煎度：中煎り
品種：ブルボン
精製方法：ウオッシュド

アンティグアは1880年代にグァテマラで最初のコーヒー栽培が行なわれたとされる有名な地区で
アグア火山・フエゴ火山・アカテナンゴ火山に囲まれた地区であり
ミネラル豊富な火山性土壌でコーヒー栽培が行なわれています
雨季と乾季のはっきりした気候と夜の冷え込みはアンティグア地区の特徴で
世界的に高く評価されている風味の源となっています
「アゾテア」は農園内に博物館を有し
その収入で栽培方法・有機肥料・シェードツリー体系などの研究に取り組み
成功例としてニンニク・唐辛子・アロエを使った
高い効果のある有機殺虫剤・有機殺菌剤を使用したり
シェードの多様化
さらには水洗処理で発生する汚物（パルプ・粘液質等）からの
エタノール精製の研究を開始など
SDGsを最優先に新しい栽培方法を積極的に開発・実践しています

グアテマラ特有の甘い香りと
やや強めのボディー感
そして上品な酸味がコクの中に広がり
とてもまろやかな味わいです
オリジン豆初心者の方にも
そして
珈琲通な方々にも
ぜひお試しいただきたい一品です


※当店おすすめの挽き方（ご注文の参考にどうぞ）

☆中挽き(グラニュー糖とザラメの間位)
・ペーパードリッパー
・サイフォン
・ネルドリップ
・フレンチプレス
・コーヒーメーカー

✩細挽き(グラニュー糖位)
・マキネッタ
・ウオータードリッパー(水出しコーヒー)

☆粗挽き(ザラメ位) バーコレーダー

※ご注文後の変更はお受けできません